Инвестиции в молочную промышленность Новосибирской области составят 4,2 млрд рублей

— К концу 2025 года объем производства сыров в Новосибирской области составит 6,1 тыс. тонн, масла животного — 8,5 тыс. тонн, сухих молочных продуктов — 9 тыс. тонн, молока 516,6 тыс. тонн, — сообщила в рамках конференции «Состояние молочной отрасли Новосибирской области» Лариса Яркова, заместитель министра сельского хозяйства региона.

По ее словам, стратегия региона направлена на увеличение производства и товарности молока. Основные цели: улучшение качества продукции, внедрение новых технологий, снижение сезонности за счет внедрения новейших технологий в 1,4 раза, реконструкция предприятий по переработке молока и повышение доли выпуска творога и кисломолочных продуктов.

Одним из лидеров новосибирского рынка является ЗАО «Племзавод «Ирмень» — 5 место в регионе. Первый зампредседателя компании Олег Бугаков отметил, что в прошлом году предприятие произвело 32 тыс тонн молока, прибыль составила 460 млн руб, при этом продажи собственной продукции достигли 2 млрд руб.

— Все молоко было переработано и отправлено по точкам в Новосибирске. У нас есть свои торговые сети, порядка 9 точек мы также арендуем в Новосибирске. Не только производим и продаем молоко, но занимаемся и переработкой мяса, имеем свой колбасный цех, и выпускаем выпечку, — рассказал представитель хозяйства.

В целом, молочная отрасль Новосибирской области представлена 48 предприятиями по производству цельномолочной продукции, сухой молочной продукции, сыров, мороженого, 20 цехами по фасовке масла сливочного в Новосибирске.

—  Инвестиции в молочную промышленность Новосибирской области в ближайшие пять лет составят 4,2 млрд. рублей, в том числе 3,2 млрд. рублей за счет собственных средств предприятий, — уточнила Лариса Яркова.

Наиболее активно инвестиции в свои объекты вкладывают компании ООО «Сибирская нива»  и КФХ «Русское поле». 

Региональный директор компании ООО «Сибирская Нива», которая входит в один из крупнейших холдингов по производству молока —  «ЭкоНива-АПК», Сергей Ляхов заявил, что производитель делает ставку на новые комплексы. Это позволяет оптимизировать экономику производства.

 — При обычной реконструкции нам необходимо установить молокопровод, при этом затраты на скотоместо составляют около 45 тыс руб., а затраты на оплату труда 4 рубля на 1 кг молока. Если мы идем по пути интенсивной реконструкции, то тогда мы выбираем установку доильного зала, при этом затраты на скотоместо увеличиваются до 100 т.р., но мы можем сократить затраты на оплату труда 2,5 рублей на 1 кг молока. Естественно, строительство новых животноводческих комплексов это достаточно затратно, на одно скотоместо приходится 450 тыс руб, но данный вариант самый оптимальный по оплате труда, всего 1,5 рубль на 1 кг молока, — рассказал Сергей Ляхов.

В 2017 году компания приступила к модернизации одной из ферм в Новосибирске. Ведётся строительство новых корпусов для увеличения поголовья с 1800 до 5000 голов крупного рогатого скота фуражного стада.

 — Мы планируем к концу года завершить данный проект. Стоимость инвестиций составила 3 млрд рублей, — сообщил Ляхов.

В планах компании строительство комплекса стоимостью более 6 млрд руб. 

Сегодня молочное поголовье холдинга в Новосибирске представлено 11 тыс. крупного рогатого скота. Переработка молока на данный момент — 10 тонн в сутки.

По данным  ИА The DairyNews  и Центр Изучения Молочного (Russian Dairy Research Center), в пятерку крупнейших производителей молока Новосибирской области входят ООО «Сибирская нива», входящая в состав УК «Эконива-АПК Холдинг» (объем производства молока — 38,9 тыс тонн год), ЗАО племзавод «Ирмень» (32 тыс тонн в год), ЗАО Агрофирма Лебедевская (10 тыс тонн в год), АО «Ивановское» (8,7 тыс тонн в год), ЗАО «Кубанское» (7 тыс тонн в год). ООО «Сибирская нива» (5 место) и ЗАО племзавод «Ирмень» (10 место) входят в рейтинг ТОП-50 предприятий-производителей молока в России в 2016 году, подготовленный Центром Изучения Молочного Рынка.

Крупнейшими переработчиками молока в регионе являются ЗАО племзавод «Ирмень» (объем переработки молока — 29,2 тыс. тонн в год), ОАО «Консервщик» (25,5 тыс тонн в год), ОАО молкомбинат Утянский (20 тыс тонн год), ОАО «Татарский маслокомбинат» (19 тыс тонн в год).

При этом в аналитики агентств подчеркивают, что Новосибирская область является дефицитным регионом с точки зрения самообеспеченности молоком сырьем для внутреннего потребления населением. Дефицит молока в регионе в 2016 году составил -166,9 тыс тонн, Новосибирская область замыкает ТОП-10 дефицитных регионов России, по данным Карты дефицита молока.