В Маслянинском районе Новосибирской области планирует построить первую козоводческую ферм
20 янв 2009, 12:07
638
На ферме в селе Нижняя Матренка ЗАО "Таежное" создаст собственное производство. Как сообщает районная газета "Маслянинский льновод", здесь будет выпускаться сыр из козьего молока - до 150 кг в сутки. В настоящее время в хозяйстве насчитывают сто "простых сибирских" коз, в том числе 40 маточных, которые были приобретены у частников.
На получаемом сейчас молоке отрабатывается технология приготовления сыров, начата их сертификация. В ближайшее время планируется закупить в Ленинградской области племенной молодняк голландской породы продуктивностью до тысячи литров в год, доведем стадо до 1,5 тысячи голов, из них 500 коз будут составлять маточное поголовье.
Проект оценивается в 20 млн рублей, хозяйство вложит в него собственные средства. Весь объем сыра предполагается реализовывать через сеть магазинов Новосибирска и других сибирских городов.